Nu köpte jag laxkotletter, som dessutom stektes, och kanske var det därför det smakade så bra. Jag lagade lax åt oss förra veckan, för första gången på flera månader
Krydda laxkotletterna med persillade, salt och citronpeppar och stek/grilla tills de är genomstekta. 2 laxkotletterpersilladekrydda. 2 laxkotletterpersilladekrydda
2 port 2 laxkotletter 2 dl grädde 1 dl vitt vin 3 msk fiskfond 1/2 hackad gul lök 1 dl riven parmesan mjöl till redning 25 gr smör salt och peppar Fräs löken i lite smör tills den svettas. 2 laxkotletter
Lägg på späda spenatblad och de stekta laxkotletterna. Tillsätt lagerblad och lägg i laxkotletterna och stek 1-2 minuter på var sida eller tills skivorna är nästan genomstekta. 750 gram laxkotletter , i skivor